Felietony

Przedwiośnie a pyszne warzywa
Przedwiośnie w kuchni to ta szczególna pora frasobliwego drapania się po głowie - co by tu dziś ugotować? Na straganach „plastikowe” pomidorki, sałata ze szklarni, rzodkiewka z Holandii. Kolorowe, bez smaku i zapachu. W chłodniach (kto pamięta piwnice do przechowywania warzyw?) resztki zeszłorocznych marchwi, selerów i porów. No właśnie - pory. Wyjątkowo smaczny i zdrowy por. Tak rzadko wykorzystywany w naszej kuchni. Proszę bardzo - przepis na pyszny placek z porami lub jak kto woli - tarta. 4 szt. dużych porów, 5 jaj, puszka śmietany, kawałek sera pleśniowego lub innego miękkiego, gałka...
Dokąd zmierza Kościół?
Od jakiegoś już czasu słychać było krytyczne opinie wygłaszane w stronę Kościoła. Na wierzch powychodziły krępujące fakty z życia księży, które wstrząsnęły wiernymi. Minione święta Wielkanocne były dobrą okazją by przyjrzeć się dokąd zmierza Kościół i jego wierni… Dokładnie 5 lat temu miliony ludzi na całym świecie jednoczyło się w modlitwie oddając hołd Janowi Pawłowi II. Ludzie z żalem żegnali wielkiego człowieka, który był międzynarodowym autorytetem. Kiedy emocje opadły słychać było pierwsze słowa krytyki odnośnie pontyfikatu Jana Pawła II. W Wielki Piątek, dzień piątej rocznicy śmierci...
Lądeckie impresje cz. 105
„Niezwykła Gmina” to nie tylko tytuł książki M. Perzyńskiego, którą ostatnio prezentowałem na łamach GP. Tak też bowiem można najkrócej scharakteryzować Gminę Kłodzko. Rozsądnie zarządzana. W sytuacjach ekstremalnych było to widoczne najlepiej. Gospodarna i przychylna dla każdego. Kolejne inwestycje w każdej niemal miejscowości podnoszą systematycznie jakość życia. Wprawdzie wiele jeszcze do zrobienia jak zresztą w całym kraju, ale też gmina idzie do przodu. Brzmi to zgoła jak laurka czy slogan, ale też taka jest prawda. Skoro poruszam już wątek „wiele jeszcze do zrobienia” może zwrócę tylko...
Barszcz wielkanocny
Moje dorosłe dzieci przyjeżdżając do domu z dalekiego świata proszą -mamuś, wielkanocne śniadanko nam zrób. No i robię.Wszystko jedno czy to środek lata, wiosna lub święta z choinką, gotuję wielkanocny barszczyk. Wersja bezmięsna??? Proszę bardzo! Wersja bogata w kiełbaski? A jakże! Barszczyk smakuje w każdej wersji i o każdej porze roku. Pamięta moje prababcie, babcie, rodziców, stale zmieniany, udoskonalany ale zawsze smaczny. Do średniego garnka nalać 3-4 litry wody, włożyć kawałek kości od schabu, udko z kurczaka, żeberko cielęce, kawałek królika, kości od pieczonego mięsa-co kto ma -...
Mistycyzm. Zajęcie
Wśród osób publicznych tzw. celebrytów zauważyć można nowy trend. Najbardziej widoczny jest on w wywiadach, których udzielają kolorowym pismom. Otóż okazuje się, że wszechobecny w ich życiu jest element mistycyzmu. Opowiadają z podekscytowaniem jaki na przykład to wpływ na nagranie nowej płyty miał sen, w którym głos powiedział: ”nagrywaj”. Niektórzy dzielą się z czytelnikami rewelacjami typu: „popatrzyłem na drzewo i zrozumiałem, że muszę się zmienić”, „korek na drodze, uzmysłowił mi, że powinienem poruszać się metrem”, „natchnęło mnie i teraz tworzę” itp. Skąd się te bzdury biorą?...
Felieton ze Starej Morawy - przełom marca i kwietnia
.... taaak, mamy piękny przełom pór roku, rzeczywiście chyba żyjemy „W Kraiku Pana Boga”... może dlatego z zazdrością reszta kraju często Hrabstwo Kłodzkie pomija, a nawet konsekwentnie likwiduje linie kolejowe. Zapewne, by przyjeżdżało mniej turystów, głównie grup młodzieżowych.... Do Staromorawskiego Wapiennika dotarła informacja o polskim „sacrum” Fryderyku Chopinie w okresie prymaaprilisowym... Dokument który znalazł Jacek w zalakowanym naczyniu okazał się notatką anonimowego miłośnika kompozytora. A więc o spotkaniu księżny Marianny Orańskiej i Fryderyka Chpina można mówić w kategoriach...
Wielki Tydzień
Tadeusz Wrona
.... zawsze dla mnie odczuwalny jako czas wymuszonej, pogłębionej refleksji nad życiem. Ależ zabrzmiało to pier-wsze zdanie!No cóż, nie będę się po tak długiej nieobecności w „try miga” wygłupywał, najwyższy czas zdać sobie sprawę z upływających lat, zacząć zachowywać się poważnie i „z godnościom osobistom” . W przypływie tak wzniosłych uczuć udałem się w sobotę do lądeckiego kinoteatru (27.03.2010) gdzie wysłuchałem Koncertu Wielkanocnego w wykonaniu artystów Akademickiego Zespołu Muzycznego Politechniki Śląskiej w Gliwicach. Chórem i orkiestrą dyrygowała p. Krystyna Krzyżanowska-Łoboda. Nie...
Budowa komunizmu jednak postępuje
Jerzy Lica
W poczcie e-mail od “marloga” dostaliśmy taki oto kwiatek będący ważkim przypomnieniem; “Karol Marks napisał: Posiadacze kapitału będą oddziaływać na klasę robotniczą, aby kupowała coraz więcej drogich dóbr, domów i technologii, zmuszając ją do zaciągania coraz więcej drogich kredytów, aż w pewnym momencie długi staną się niemożliwe do spłacenia. Niespłacone długi prowadzić będą do bankructw banków, które trzeba będzie nacjonalizować i państwo wejdzie na drogę, która w końcu doprowadzi do komunizmu.” Karol Marks, 1867 - prorok jaki czy co?” Cały szkopuł polega na tym, że Marksa prawie nikt...
O lekarzu, który szpital chciał ratować
Jedni uważają go za bohatera, inni skreślili go jako lekarza i człowieka. Czy dla ratowania kiepskiej sytuacji szpitala lekarz powinien szukać wszelkich środków by zmniejszyć zadłużenie? Nawet wtedy, kiedy środek ten może zagrażać życiu pacjentów? Temat zdrowia, przebytych chorób, działania NFZ, to temat, który przewija się wszędzie i codziennie. Nie tak dawno głośno było o sprawie Sławomira Lebiody, który zmarł na chodniku, bo pięcioro dyspozytorów pogotowia zrobiło sobie akurat przerwę w pracy, a teraz jest nowa afera ze służbą zdrowia w tle. Pewien wrocławski lekarz rozsławił szpital i...
Początek końca europejskiego socjalizmu?
Jan Pokrywka
Socjalizm zaczyna się walić. Na razie tylko europejski, bo „Chińczyki” póki co, trzymają się nieźle. Rzecz dzieje się w Grecji, kraju co prawda niczego nie produkującego, jeśli nie liczyć przemysłu turystycznego. Winny oczywiście jest rozdmuchany socjal, choć wicepremier Theodoros Pangalos twierdzi, że to z powodu niemieckiej okupacji w czasie drugiej wojny światowej, kradzieży greckiego złota, za co Grecja nie otrzymała od Niemiec odszkodowania. Niemcy z kolei proponują, aby Grecja sprzedała trochę swoich wysp żeby spłacić długi. Dało to asumpt do antyniemieckich spekulacji, że oto 65 lat...
Czarny Bór
„Ludzie po terapii zmieniają sposób myślenia, naprawiają swoje życie” - usłyszałem od terapeutki wypisującej mi skierowanie. Na miejscu dowiaduję się, że będę pod stałą opieką fachowców, którzy pomogą mi zatrzymać rozwój choroby. Oprócz uzależnienia od alkoholu mogę zaprzestać: zażywania narkotyków, leków, rozstać się z paleniem. Kiedy tłumię jeden nałóg świadomie lub nieświadomie rekompensuję go innym. W czasie 42. dniowego pobytu mam indywidualnego terapeutę, który opracowuje dla mnie osobisty plan. Zauważam, iż wiele osób wstydzi się przyznać do choroby, łatwiej im pogodzić się z tym, że...
Bogdanka w objęciach OFE
Jan Pokrywka
Jednym ze znamion socjalizmu jest zmiana języka, gdzie znaczenie danych słów zastępowane jest znaczeniem innym. Zgodne to jest z koncepcją włoskiego komunisty Antonia Gramsciego, który klucz do zwycięstwa komunizmu upatrywał w przejęciu władzy nad kulturą i jej zmianę. Rzecz jasna, zmiana znaczenia słów nie może być nagła, powiedzmy o 180 stopni, ale powolna. Najpierw rozmywa się znaczenie tradycyjne, po czym wprowadza znaki semantyczne inne. Czasami robi się to z powodu innego, takiego jak w powieści „Lampart” określił to Giuseppe Tomasi di Lampedusa „jak wiele trzeba zrobić nowego, żeby...
Platforma wybrała
Zjazd Powiatowy Platformy Obywatelskiej RP w Kłodzku wybrał Przewodniczącego, którym został ponownie Jakub Szulc (poseł na Sejm RP i sekretarz stanu w Ministerstwie Zdrowia). Zjazd wybrał też delegatów do Rady Powiatowej PO RP w Kłodzku oraz delegatów na zjazd dolnośląski PO RP. Zgodnie ze Statutem PO RP Rada Powiatowa, która zebrała się bezpośrednio po zjeździe, wybrała pozostałych członków Zarządu Powiatowego PO RP. O ile wybór Przewodniczącego ograniczył się do jedynej zgłoszonej kandydatury o tyle już kandydaci na członków zarządu musieli powalczyć o głosy. Ideą wyborów była także...
Wypisy ze sz/Miro/teki
Jerzy Lica
Tabloidy nie są może czymś, co powinno się polecać. Jednak niekiedy mogą być przydatne. I oto eFakt na swojej stronie internetowej pokazał “kawalerkę” JO Mirosława Drzewieckiego i zamieścił kilkaset komentarzy. Nieliczne są te nakazujące branie przykładu z owego przedsiębiorczego “gentlemana”. Większość to wyraz “odwiecznej” polskiej zawiści; “... ilość dóbr w obiegu, ich dystrybucja itd., nie będę przynudzać, jest constans, żeby Miro miał dużo, to musi wielu mieć mało. I w ten sposób, cudów nie ma, na jednego milionera składa się dwa miliony ledwo koniec z końcem wiążących bidaków...” /A....
Lądeckie impresje (104)
W długie zimowe wieczory mamy zazwyczaj więcej wolnego czasu. Niestety coraz bardziej wykrada go nam wszechobecna telewizja. Coraz mniej więc czasu pozostaje na rodzinne spotkania i rozmowy, wspomnienia czy sąsiedzkie pogaduszki. Nie wspomnę już o książce, czytamy bowiem coraz mniej – alarmują socjolodzy. A przecież wokół tyle interesujących i cennych zarazem pozycji, wedle zasady – dla każdego… Na te dłuższe zimowe wieczory polecam szczególnie trzy książki, którymi zaczytuję się ostatnio. „Filiżanka” Magdaleny Pośpiech /red. – Krystyna Toczyńska- Rudysz/. Wprawdzie książkę wydano w 2004 roku...
Postna polewka
No i nastał nam Wielki Post.W spiżarniach pusto, w lodówkach niewiele więcej poza światłem żarówek, a to wszystko za przyczyną trzymającej żelazną łapą Zimy - mroźnej, śnieżnej, dokuczliwej i rachunków wystawianych za ogrzewanie naszych wychłodzonych domów. Ale wróćmy do postu. Postna zupa to podstawa w przednówkowym żywieniu-kapuśniak okraszony olejem lnianym, żur z ziemniakami posypanymi smażoną cebulką, no i polewka czosnkowa z opiekanym czerstwym chlebem. Przepis sudecki-od kilkuset lat podawany przez gospodynie zarówno po południowej jak i północnej stronie Sudetów to typowa “wodzianka...
Publiczne czyli dostępne dla partii
Z uwagą przeczytałem ostatni artykuł p. Marty Gadomskiej „Mann uderzył ręką w stół” oraz sam wywiad z p. Wojciechem w Newsweeku . Okazało się, że nawet do kultowej radiowej trójki, jak i jej neutralnego politycznie pracownika, dotarło czym są media publiczne. Upolitycznione do granic wytrzymałości jednocześnie konkurujące o reklamy z mediami prywatnymi… A żeby tego było mało jeszcze dofinansowywane z podatku zwanego opłatą abonamentową. Coś tu jest ostro namieszane. Pan Wojciech Mann – którego bardzo szanuję jako prezentera i znawcę muzyki też już nie wytrzymał gdy jego ukochane radio PiS...
Oczarowywać. Alternatywa
Zastanawiałam się, czy nie wykupić już wycieczki do Egiptu lub Tunezji na rok 2020. Myśl ta, zrodziła się po wysłuchaniu emocjonującego przemówienia lidera jednej z partii. Oczarowując przyszłych wyborców dzielił się wizją wakacji w tropikach, na którą będzie stać wszystkich, gdy jego partia będzie rządzić. Pomyślałam więc sobie, że jak tak wszyscy ruszą na te wycieczki, to nie będzie miejsca. Z drugiej jednak strony, czy opłaca się tak inwestować pieniądze? Przecież już obiecywano nam drugą Japonię, a obecnie powinniśmy żyć w kwitnącej Irlandii? Przy kolejnych wyborach, czy to samorządowych...
Kłodzkie zawirowania
Wielu moich znajomych spoza Ziemi Kłodzkiej, pyta mnie często o ostatnie kłodzkie zawirowania. Na ogół staram się unikać politycznych akcentów i nie poruszać dziwnych nieraz układów. Cenię bowiem Kłodzko, jak i cały ten region za wyjątkową urodę, niezwykłą historię i tak żmudne budowanie dnia dzisiejszego. Cenię wyjątkowo to miasto i jego mieszkańców i im też życzę wszystkiego najlepszego. Ale też czytam m.in. felieton ze Starej Morawy /BRAMA nr 9/ a tego też autora cenię wyjątkowo – gdzie pisze się o ruinie kłodzkiej kultury. Niestety to smutna prawda, chociaż jakoś dziwnie niewidziana z...
klodzko
kultura i polityka