Kulinarny Hubertus

Smacznie, pachnąco i kolorowo było w minioną sobotę (6.XI br.) w Domu Parafialnym w Krosnowicach. Odbył się tu bowiem pierwszy (i nie ostatni, jak deklarował patron imprezy Hubert Krech) „Hubertus - Szlakiem dobrego smaku”. Gościem specjalnym imprezy była autorka wielu poczytnych książek kulinarnych Barbara Jakimowicz-Klein. Zasadniczym wątkiem „Hubertusa” były pokazy gotowania potraw lokalnych. Ewa Piotrowska i Waldemar Załuski z Kłodzka przygotowali regionalną potrawę „śląskie niebo”. Znany miłośnik Ziemi Kłodzkiej i zwłaszcza Krosnowic, burmistrz czeskiego miasta Rokytnice v Orlických horách Petr Hudousek, ugotował zupę czosnkową. Zaś Hubert Krech wraz z żoną pokazali jak robi się pyszne domowe wędliny i przedstawili zalety domowego chleba. Oczywiście wszystkie przygotowane smakołyki można było degustować, co spotkało się ze sporym zainteresowaniem. Poza mieszkańcami, potrawy degustowali m.in.: poseł Jakub Szulc, starosta kłodzki Krzysztof Baldy, prezes uzdrowiska Lądek - Długopole Zbigniew Piotrowicz. Na „deser” przygotowano nie lada atrakcję - dzika z rusztu. Drugim gościem specjalnym był mistrz carvingu, czyli sztuki rzeźbienia warzyw i owoców, Rajmund Królik z Wałbrzycha. W trakcie imprezy powstały prawdziwe arcydzieła, przeważnie z dyni. Na koniec rozstrzygnięto konkurs na przetwory domowe, w którym przyznano wiele atrakcyjnych nagród. Nie zapomniano o dzieciach - też miały swój słodki konkurs z praktycznymi nagrodami (organizacja i nagrody Wanda Piotrowska). Organizatorami imprezy byli: Towarzystwo Miłośników Krosnowic oraz Stowarzyszenie „Edukacja i Rozwój”.